| www.porscheforum.nl |

Lekker bakken met wat friet..... en pepersaus!

Check album (ben er nog niet uit hoe ik direct een foto kan plaatsen).

Allemaal de beste wensen voor 2008 en smakelijk eten!

eetzzzzzzzzz:

Lekker

drknauf schreef:eetzzzzzzzzz:

rollen in grove peper + zout, even aanzetten in boter, 15 minuten in de oven op 180 graden, de boter afblussen met rode wijn, 1/2 liter rode port erbij, inkoken tot 1/3 , klontje boter erin om de saus te monteren,
het vlees trancheren in dunne plakjes, afdrapperen met de rode port saus.

et voila.

kan ik een tafeltje reserveren?

Klinkt als mijn Kerstdiner voor 2e Kerstdag...... niks mis mee.

Mooie Brunello erbij.....

D.D. schreef:

drknauf schreef:eetzzzzzzzzz:

rollen in grove peper + zout, even aanzetten in boter, 15 minuten in de oven op 180 graden, de boter afblussen met rode wijn, 1/2 liter rode port erbij, inkoken tot 1/3 , klontje boter erin om de saus te monteren,
het vlees trancheren in dunne plakjes, afdrapperen met de rode port saus.

et voila.

Beetje wildfond en gembersiroop voor het inkoken.
Denk aan de garnituur.
Zeker met een Brunello.

Gaat helemaal goed komen.

In feite is natuurlijk ál het eten maar garnituur.... het gaat om 'de essentials' die dan al enige tijd hebben staan ademen....

Is dat een 964, een 993, een 996 of een 997?

Een rode 993 met: TIP!

Een bal gehakt van ons eigen varken! of een karbonaadje of het haasje
we hebben onze varkens 7 maanden vertroeteld en nu doen
ze iets terug.

Toch mooi om de kerst zo samen te vieren

ik gaat lekker kippenlippen eten