het wijn topic

[Wimpie67]

Net terug uit Zuid Afrika en uiteraard lekkere wijntjes in Stellenbosch gedronken. Probeer de Jordan Chardonnay Nine Yards 2010 eens...wedden dat je deze wél lekker vindt?

[Ewout]

Ik ga morgen weer wat doosjes wijn bestellen en zag dat er een leuke aanbieding was:

http://www.wijnvoordeel.nl/specials.php


Van 27,50 voor 14,95

[Ewout]

Ik heb zojuist voor een kleine 600 euro ingeslagen bij bovenstaande website.

Behalve de brunello heb ik o.a. de Serna Imperial - Rioja DOC Gran Reserva 2001 besteld



Kunnen we voorlopig weer even vooruit.

Laatst bijgewerkt door Ewout op 26 nov 2011 22:16, in totaal 1 keer bewerkt.

[barolo]

Kan jij de wijn niet regelen op de nieuwjaarsreceptie?

[Ewout]

Ik denk dat de organisatie bij Richard in prima handen is

[barolo]

Heb je zeker die vieze ZA niet geproefd laatst en nu geen witbier meer maar alleen Heineken. En dan moet ik echt passen.

[Ewout]

Ik ben aan het kijken voor een nieuwe klimaatkast.
Ben wel geïnteresseerd in deze;

http://www.cooling.nl/wijnkoelers/pt-s-200-wk/

Iemand ervaringen met dit model?

[barolo]

Ziet er goed uit en een goede prijs. Handig slechts 2 compartimenten. Zelf zou ik voor een constante temperatuur van 15% gaan. Nu heb ik er eentje met van diverse temperaturen van 10 - 17%. Dat is eigenlijk niet zo handig.

Ik had je vorig jaar toch gezegd neem meteen een grote....

[Ewout]

Ja je hebt gelijk gehad.
Kast is opgedeeld in twee zones, Een voor wit/rose/bubbels en de ander voor rood.
Heb ik alles op temperatuur liggen. Nu moet ik er steeds op tijd aan denken om de witte wijn/rose op tijd in de koelkast te leggen.
Ik heb ze al om een offerte gemaild. Je kon niet direkt bestellen

Mijn huidige klimaatkast kan dan naar het hoge noorden verhuizen.

[thedutchguy]

Ga morgen de Neo Punta Esencia 2001 proberen.( heb net een flesje gekregen)
Ben erg benieuwd!

[racebeus]

http://youtu.be/eERNF6KNyMA

[wolf]

gister deze



tegenvallend...

[thedutchguy]

http://youtu.be/eERNF6KNyMA

handig zo voor de deur(tegen inbrekers!)

[barolo]

Die Lafon-Rochet krijgt toch 90 punten van de WS. Dit Chateau ligt tussen de Cos D'Estournel en de Mouton in. Toch wel één van de mooiste Bordeaux gebieden. Waarschijnlijk te warm bewaard oid. Ik zou eenzelfde investering als Ewout gaan doen.

[EriC4C]

Die Lafon-Rochet krijgt toch 90 punten van de WS.

Ja, onbegrijpelijk dat niet iedereen die dan dus automatisch zó lekker vind ongeacht persoonlijk smaak / voorkeur. Dat moet dan wel aan iets anders liggen dan de wijn zelf

Lijkt me overigens wel handig(er) als je iets altijd lekker vindt vanwege prijs en/of de mening van anderen, dan hoef je slechts een lijstje te raadplegen blijkbaar.

[wolf]

denk een off bottle. uit de kelder en nu maandje in huis. st est 2003 is prima en deze was dun, kruidig, volstrekt non 2003 die hoogstens wat hot and jammy kunnen zijn. voor andermans meningen kijk ik op cellartracker.com

[Olaf]

... ben zelf sinds een aantal maanden over gestapt op het drinken van natuur wijnen..

[wolf]

deze is heerlijk

[Olaf]

Heb voor vanavond (bij het eten) een fles L'alibi gescoord (Domaine Les Terres Promises)

Deze is overigens ook wel aangenaam

[wolf]

geinig, ik ben ook helemaal in de vin naturel. vleck in a'dam en de loods in breda. probeer ook eens de beroemde morgon van wijlen marcel lapierre.

[Olaf]

Staat bovenaan in het rijtje van B E A U J O L A I S bij m'n "leverancier"

Marcel Lapierre
Guy Breton (p'tit max)
Christophe Pacalet
Jean Foillard
Yvon Métras
Château Cambon
Vinumentis
Domaine de L'Ancestra
Domaine des côtes de la Molière
Nicolas Testard

[Dunkelblau]

[barolo]

Speciaal deze uitleg voor Eric:
Het credo in de wereld van wijn is: Koop wijn van dure chateau’s in slechte wijnjaren en koop wijn van de goedkopere chateau’s in de goede jaren. Hoe kom je erachter dat er spraken is van een goed of een slecht wijnjaar in bepaalde regio? Dat doe je door te kijken bij gerespecteerde instituten, die bewezen hebben dat ze er kijk op hebben.
Zelf maak ik gebruik van de Winespectator en Robert Parker Junior. WS staat bekend om hun voorkeur van zachte ronde en op hout gerijpte wijnen. RP staat bekend als een groot liefhebber van krachtpatsers als Bordeaux en Chateau Neuf du Pape wijnen. Mijn eigen voorkeur zit er een beetje tussenin.
Chateau Lafon-Rochet is een goedkope wijn (30 euro) die in 2003 een goede beoordeling krijgt. We kunnen het jaartal dus niet de schuld geven. Zie ook de beoordeling van de andere bekende wijn classementen.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91/100
Classement des vins de France 2006 : 8,5 /10
Robert Parker’s Wine Advocate : 90+/100
GaultMillau 2008 : 16/20
Wine Spectator: 90/100
Het enige wat nog overblijft is dat deze wijn slecht geconditioneerd bewaard is. Omdat die bijvoorbeeld al 5 jaar rechtop in een winkel staat. Dan smaakt die naar wijnazijn. Vandaar mijn advies, schaf een wijnkast aan om zo’n fles onder goede omstandigheden te bewaren.

[wolf]

wijn was keurig bewaard denk dus "off bottle" dan wel "dull phase".....
volgende wordt minimaal pas over 1 jaar.

[barolo]

Kurk? Een gevalletje van TCA? Te herkennen aan de geur van een dweil van een paar dagen oud. Zelfs je glas krijg je bijna niet meer schoon alstie in aanraking met TCA geweest is.