07 dec 2011 20:11
Vis en nitraatrijke groente samen vormen sneller de schadelijke nitrosaminen in de maag. Het nitriet dat doorgeslikt wordt, kan in de maag reageren met aminen, die onder andere voorkomen in vis, en schadelijke nitrosamineverbindingen vormen. Dat maakt de combinatie van nitraatrijke groenten met vis of schaal- en schelpdieren ‘ongezond’. Het Voedingscentrum adviseert daarom deze combinatie niet te eten.
07 dec 2011 20:13
07 dec 2011 21:42
Olaf schreef:Eet smakelijk ...
.. en voor als ik je eetlust nog niet bedorven hebGoogle eens op nitrosamine
![]()
09 dec 2011 0:01
09 dec 2011 0:23
09 dec 2011 0:26
09 dec 2011 0:31
09 dec 2011 0:34
09 dec 2011 0:36
09 dec 2011 0:45
09 dec 2011 0:53
09 dec 2011 1:03
09 dec 2011 1:09
09 dec 2011 1:15
09 dec 2011 1:20
09 dec 2011 4:31
09 dec 2011 12:56
09 dec 2011 13:46
09 dec 2011 13:56
09 dec 2011 17:00
09 dec 2011 20:42
09 dec 2011 21:40
09 dec 2011 22:44
10 dec 2011 8:28
10 dec 2011 8:39