het wijn topic

[Ewout]

Klopt, deze heb ik ook wel eens;

http://www.wijngemak.nl/rode-wijn#torre-del-falasco-valpolicella-ripasso-superiore

Hier de grote zus:

http://www.wijngemak.nl/rode-wijn#torre-del-falasco-amarone-della-valpolicella-classico-doc

[Jeroen C3.0]

een zinloos statussymbool

Heb ik weer. Net een heel bericht getypt op de iPad, zie ik het hier niet .

Anyway... Bedankt wolf...kan ik dat gat weer dicht gaan maken.... Ben na jaren superjunk nog steeds niet handig met foto's . Harald Please help....
Heb sinds gister eentje in de keuken. Kelder is te warm voor serving temp wit, koelkast te koud. Kelder te koud voor wit, kamer te warm. Dan vind ik zo'n ding een uitkomst voor bijvoorbeeld een diner om alles op juiste temp. Te serveren. Voorkomt tevens dat ik met een slok op mijn nek breek op de keldertrap ...

[Jeroen C3.0]

En vind het een leuk aangezicht voor de voorheen blinde muur in de keuken .

[Ewout]

Ik heb er ook eentje voor 200 flessen met twee temperatuurzones. De wijn is altijd op temperatuur, ideaal.
Misschien dat het bij zo'n bourgogne niet veel uitmaakt op welke temperatuur je hem wegslobbert maar ik zou niet meer zonder willen

[Targa Floriaan]

Passen er ook colaflessen in?

[barolo]

Jeroen je hebt helemaal gelijk met die wijnkast. Het is heel belangrijk dat je wijn op de goede temperatuur drinkt. Wit 12 gr en rood 18 gr. Dus uitschenken op 11 en 17 gr. In je glas wordt tie van zelf warmer.

Wat de Ripasso discussie betreft. De meeste Ripasso's vind ik beter dan de gemiddelde Amarones en ze zijn nog betaalbaar ook.

[Franz]

@ Targa Floriaan: Cola moet lekker mixen met Retsina. Doen die gekke Grieken ook.

[Ewout]

...Wit 12 gr en rood 18 gr.

wit 12 graden vind ik te warm, drink ze zelf liever tussen de 8 en 10 graden en 18 graden is voor rood een beetje de max. Salentein adviseert zelf voor bv de Numina 16 graden.
In een woonkamer waar het 21 graden is warmt de wijn relatief snel op en zeker als je een mooie fles opentrekt waar je met z'n tweeën van gaat genieten kun je hem beter schenken op 15 tot 16 graden.
Bij een te warme rode wijn overheerst de alcohol en mis je een hoop van de nuances.

[Targa Floriaan]

@ Targa Floriaan: Cola moet lekker mixen met Retsina. Doen die gekke Grieken ook.

Retsina? Ouzo, da's wel lekker met Cola

[Jeroen C3.0]

...Wit 12 gr en rood 18 gr.

wit 12 graden vind ik te warm, drink ze zelf liever tussen de 8 en 10 graden en 18 graden is voor rood een beetje de max. Salentein adviseert zelf voor bv de Numina 16 graden.
In een woonkamer waar het 21 graden is warmt de wijn relatief snel op en zeker als je een mooie fles opentrekt waar je met z'n tweeën van gaat genieten kun je hem beter schenken op 15 tot 16 graden.
Bij een te warme rode wijn overheerst de alcohol en mis je een hoop van de nuances.

Klopt wel een beetje. Rode wijn wordt vaak te warm / room temp gedronken. Boekje dat bij de koelkast ( AEG) zat zegt het volgende :

Sparkling: 6-8 graden, wit 10-12' rosé and light red 12-16, aged red wine: 14-16.

Heb nu de witte zone op 10 en rood op 14 staan. Wordt idd in glas en fles na openen nog iets warmer.

[horn]

Anyway... Bedankt wolf...kan ik dat gat weer dicht gaan maken.... Ben na jaren superjunk nog steeds niet handig met foto's . Harald Please help....
Heb sinds gister eentje in de keuken.

[Jeroen C3.0]

thanks! Dat was idd voor het voegen en cleanen van de tegels. Heb Harald net voordat ik deze zag hem nog twee foto's gestuurd van de voor- en achterkant...

[wolf]

wat is dat? een ruimteschip?

[Jeroen C3.0]

Dat lijkt me geen goeie combi icm wijn....

Geef maar toe wolfie , je vind hem best stoer. Volgens mij is ie luchtgekoeld...

[wolf]

geef eens een linkje?

[barolo]

Ziet er mooi uit, maar veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel te klein. Ewout had eerst ook een kleintje aangeschaft. Ik zei nog niet doen. En spijt dat tie had.

[Jeroen C3.0]

linkje:

http://www.bol.com/nl/p/aeg-wijnkoelkast-s71300wsb0/9000000012212304/

foto:





Nu in aanbieding bij bol. Ik heb hem nog een stuk goedkoper, van een belg gekocht via kapaza, nieuw in orig verpakking. Had hem gekregen bij aanschaf van nieuwe keuken maar kon hem niet kwijt.

Voor mij is ie groot genoeg hoor, is nl niet voor heel mijn voorraad, daar is de speciaal ingerichte kelder voor. Plek voor duizend flessen, dus ik kan nog even voorruit

De koelkast is puur bedoeld voor het koelen op juiste temperatuur voor bijvoorbeeld een etentje. Handig met twee klimaat zone's. In te stellen op rood, wit of sparkling. Bij mij staat de derde plank iets lager, dus meer ruimte voor wit.
Tevens handig voor de grijpvoorraad voor door de week.

[Ewout]

Ziet er mooi uit, maar veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel te klein. Ewout had eerst ook een kleintje aangeschaft. Ik zei nog niet doen. En spijt dat tie had.

Je had gelijk, maar Jeroen heeft idd een grote kelder waar hij ze kan bewaren en deze is waarschijnlijk meer voor de flessen die hij op korte termijn gaat drinken
Het kleine klimaatkastje moet nog naar zweden daar kan ik hem wel gebruiken. Mijn vader had echter geen plaats meer in z'n Yaris en wij gaan tegenwoordig altijd met het vliegtuig dus hij staat nog op zolder tot het voorjaar.

[Jeroen C3.0]

Klopt als een bus.

Je kunt trouwens ook heel makkelijk de temp zones boven en onder wisselen in bijv boven wit en onder rood. Of onder wit en boven sparkling. Geinig ding hoor. Gisteren een wit wijntje op 10 graden geschonken en dat is perfect. Beter dan te koud uit de koelkast.

[wolf]

lekker zuipen jongen

[Jeroen C3.0]

I will!

Vanaf morgenavond Grüner Veltliner. In Sankt Anton.

[Delnoy]

Ah, lekker vakantie. Have Fun.

[barolo]

Vanmiddag was het ff tijd voor een feestje. Zelf een pizza gebakken en een mooie fles van de Plus opengetrokken. Slechts 10 euries maar meer dan de moeite waard.

[Dimitri-Turbo]

Ziet er lekker uit hoor Edwin ik bedoel beide overigens

[BOXTUR]

Flessen horen toch te liggen, net als die pizza (of heb ik iets gemist ...)?

Drink eigenlijk alleen rode wijn, want witte vind ik vaak te fris/zuur.
Zoete witte wijn bestaat natuurlijk ook, maar dat is dan weer net limonade
Suid Afrika, droë rooi voor nog geen vijf euro (A.H) vind ik wel lekker wegslobberen op kamertemperatuur